Nech je zdravý

Čerstvo odšťavené ovocie a zelenina sú v porovnaní s väčšinou džúsov predávaných v obchodoch plné vitamínov, minerálov a antioxidantov. Pitie čerstvých štiav môže pomôcť pri zavádzaní zdravších stravovacích návykov, najmä tým ľuďom, ktorí bežne nekonzumujú veľa ovocia a zeleniny. Je to skvelý začiatok akéhokoľvek rána alebo chutná a výživná maškrta aj pre to najprieberčivejšie dieťa.

Orechové maslo je výbornou nátierkou a skvelým zdrojom bielkovín. Pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, dodá vám viac energie a umožní lepšie krotiť svoj apetít. Doprajte si aj niečo iné ako bežné alebo arašidové maslo a vyskúšajte mandľové maslo, kešu maslo – alebo prečo nezapojiť kreativitu a nevyrobiť si vlastné maslo zo zmesi orechov? Svoje orechové maslo môžete ochutiť napríklad škoricou. Je chutné na chlieb, ovocie, zeleninu alebo samotné.

Zelenina je zdravým zdrojom vitamínov a minerálov, no spôsob jej prípravy má veľký vplyv na to, koľko z týchto živín sa vám dostane až na tanier. Všeobecne platí, že najlepšie sa výživné látky uchovajú pri tepelnej úprave s čo najkratším časom, čo najnižšou teplotou a čo najmenším množstvom vody. Z tohto dôvodu je para jedným z najlepších spôsobov prípravy väčšiny zeleniny. Ďalšou výhodou pary je zachovanie farby – vaša zelenina bude vyzerať rovnako skvelo, ako bude chutiť.

Tajomstvo spočíva v jednoduchosti a využití ľahkých a zdravých surovín. Gwyneth Paltrow, herečka a autorka webu GOOP, dostala za úlohu pripraviť zdravý kalifornský pokrm pre Magnusa Nilssona, ktorý je ambasádorom značky Electrolux a zakladateľom reštaurácie Fäviken ocenenej Michelinovou hviezdou. Gwyneth sa rozhodla pre vynikajúce rybie tostadas, zdravú kombináciu švédskej a kalifornskej kuchyne.